APÉRITIF
APÉRITIFS
Ratafia / Fénelon/ Pastis de Souillac/ Salers/ Whisky
COCKTAILS
Gin "Citadelle" ou "Salers" Tonic
VINS AU VERRE
Voir ardoise.
BIÈRES
Brasserie Dune à Cajarc et Brasserie Lapépie bouteille
JOUONS CARTE
SUR TABLE !
Que ce soit pour partager ou pour déguster en solo, notre carte saura ravir vos papilles et aiguiser votre appétit.
Faites-lui confiance.
CARTE
SOFT
SODAS & THÉS GLACÉS
Limonade Bois Bordet, Thé glacé maison.
JUS DE FRUITS
Jus de pomme et raisin du Vergers de Montcuq.
BISSAP MAISON
Infusion de fleurs d'Hibiscus servis frais.
À PARTAGER
PATÉ EN CROÛTE DU MOMENT - 15€
Pickles de légumes
BAO- 13€
Magret de canard grillé, pickles, sauce au gochujang
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SOLO
OEUF MOLLET PANÉ AU PANKO- 8,50€
Risotto d'épeautres aux champignons, émulsion aux champignons
LA TRUITE DU BLAGOUR EN SASHIMI- 10 €
Céleri remoulade, rose de radis, vinaigrette pomme granny-smith et aneth
PLATS
POISSON DU MOMENT - 22 €
Gratin de patates douces au lait de coco, beurre blanc au Ponzu et gel de citron vert
ECHINE DE PORC CHAR SIU - 38€ (2 personnes)
Pomme de Terre croquante au romarin et au parmesan
BLANC DE POULET DE LA FERME DALE FARCIE DE SES CUISSES ET CHAMPIGNONS - 21€
Caillé de Brebis de chez Raillette (46), Épinards & Parmesan de Modène
AGNEAU DU QUERCY DE CLEMENT BOUSCAREL- 19-22€ (selon la partie servie)
Courge et purée de noix
BLANC DE POULET DE LA FERME DALE FARCIE DE SES CUISSES ET CHAMPIGNONS - 21€
Courge et purée de noix
FROMAGES
SELON ARRIVAGE DE NOTRE AFFINEUR
ASSIETTE 1 FROMAGE - 4€
ASSIETTE 3 FROMAGES - 9€
ASSIETTE 5 FROMAGES - 13€
DESSERTS
POIRE ET MARRON - 9€
Poire pochée, glace aux yaourts de la Ferme Raillette et crème de marron de chez Louisotte
PRALINÉ NOISETTE - 9€
Crémeux au tonka, coeur praliné, croquant aux noisettes
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Le voyage d’Ernestine vous accueille du jeudi soir au lundi soir ainsi que le dimanche au déjeuner.
réservation conseillée.
Réservations par téléphone au :
05.65.11.76.20
182, Grand Rue,
Alvignac,
46500
Jouons carte
sur table !
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Faites-lui confiance.
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