JOUONS CARTE
SUR TABLE !
Que ce soit pour partager ou pour déguster en solo, notre carte saura ravir vos papilles et aiguiser votre appétit.
Faites-lui confiance.
JOUONS CARTE SUR TABLE !
Que ce soit pour partager ou pour déguster en solo, notre carte saura ravir vos papilles et aiguiser votre appétit.
Faites-lui confiance.
CARTE
APÉRITIF
APÉRITIFS
Vin de noix / Pastis de Souillac/ Salers/ Whisky/ Yuzushu et Umeshu
COCKTAILS
Gin "Mescladis" Distillerie Crusòl ou "Salers" Tonic
VINS AU VERRE
Voir ardoise.
BIÈRES
Brasserie Dune à Cajarc , Brasserie Corrézienne
SOFT
SODAS
Limonade Bois Bordet.
JUS DE FRUITS
Jus de Raisin Malbec ESAT Pech de Gourbiere à Rocamadour
COCKTAIL SANS ALCOOL MAISON
À PARTAGER
PÂTÉ EN CROÛTE - 16€
Glace à la moutarde paysanne des Graines de Clayrac
TARAMA - 15€
Blinis de pomme de terre, truite fumée du Blagour
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SOLO
LANGUE DE BOEUF - 10€
Shokupan, Nori, condiment jaune-oeuf, Yuzukosho, sauce yakiniku
RAVIOLI - 10 €
Bleu D'Auvergne, émulsion vin jaune, huile de noix et ragoût de fenouil
PLATS
TRUITE CONFITE DU BLAGOUR - 23€
Congee, poireau, espuma de gingembre et beurre fumé
ECHINE DE PORC CHAR SIU - 44€ (2 personnes)
Pomme de Terre Croquante au parmesan et romarin, mayonnaise au ssamjang
VOLAILLE DE LA FERME DALE - 24€
Caillé de Brebis de chez Raillette (46), Épinards & Parmesan de Modène
VOLAILLE DE LA FERME DALE - 24€
Volaille farcie champignons et foie gras , asperge de chez Christophe, sable de pain, sauce poulette
VOLAILLE DE LA FERME DALE - 24€
Volaille farcie champignons et foie gras, asperge de chez Christophe , sable de pain et sauce poulette
FROMAGES
SELON ARRIVAGE DE NOTRE AFFINEUR
ASSIETTE 1 FROMAGE - 4€
ASSIETTE 3 FROMAGES - 11€
ASSIETTE 5 FROMAGES - 15€
DESSERTS
LE VACHERIN - 11€
Meringue croustillante, chantilly d'Isigny, marmelade d'orange et pamplemousse, sorbet citron vert
L'OEUF DE PÂQUES - 11,50€
Ganache amande, coeur coulant vanille-safran, praliné d'amandes, nid de kadaïf
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182, Grand Rue,
Alvignac,
46500
Réservation par téléphone conseillée au :
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