JOUONS CARTE
SUR TABLE !
Que ce soit pour partager ou pour déguster en solo, notre carte saura ravir vos papilles et aiguiser votre appétit.
Faites-lui confiance.
JOUONS CARTE SUR TABLE !
Que ce soit pour partager ou pour déguster en solo, notre carte saura ravir vos papilles et aiguiser votre appétit.
Faites-lui confiance.
CARTE
APÉRITIF
APÉRITIFS
Vin de noix / Pastis de Souillac/ Salers/ Whisky/ Yuzushu et Umeshu
COCKTAILS
Gin "Mescladis" Distillerie Crusòl ou "Salers" Tonic
VINS AU VERRE
Voir ardoise.
BIÈRES
Brasserie Dune à Cajarc , Brasserie Corrézienne
SOFT
SODAS
Limonade Bois Bordet.
JUS DE FRUITS
Jus de Raisin Malbec ESAT Pech de Gourbiere à Rocamadour
COCKTAIL SANS ALCOOL MAISON
À PARTAGER
PÂTÉ EN CROÛTE - 17€
Glace à la moutarde paysanne des Graines de Clayrac
BAO - 16€
Poitrine de porc fumée, kimchi maison, pickles et sauce gochujang
sauce extra piquante supplèment 1€
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SOLO
SASHIMI DU MOMENT - 12€
Fenouil, tare, huile d'aneth, condiment gingembre
TARTELETTE CHAMPIGNON- 11€
Jaune d'oeuf confit, risotto d'épeautre au shiitake, émulsion dashi de champignon
PLATS
POISSON MATURÉ - 25€
Déclinaison de chou-fleur,en purée au miso de la Fermenterie Keala et en karaage de chou-fleur, noisette, collatura d'anchois
ECHINE DE PORC CHAR SIU - 45€ (2 personnes)
Pomme de Terre Croquante au parmesan et romarin, mayonnaise au ssamjang
MAGRET MATURÉ DE NORBERT JOYEUX - 23€
Caillé de Brebis de chez Raillette (46), Épinards & Parmesan de Modène
AGNEAU DE LA FERME BOUSCAREL - 21€-24€ SELON LA PIÈCE
Courge delicata de la Paysanne Rit rôtie,en purée et en chips, sauce au cheong de fruits rouge, huile verte
MAGRET MATURÉ DE NORBERT JOYEUX - 23€
Courge delicata de la Paysanne Rit rôtie, en purée et en chips , sauce cheong de fruits rouge, huile verte
FROMAGES
SELON ARRIVAGE DE NOTRE AFFINEUR
ASSIETTE 1 FROMAGE - 4€
ASSIETTE 3 FROMAGES - 11€
ASSIETTE 5 FROMAGES - 15€
DESSERTS
MON PETIT CANARD AU RAISIN- 11,50€
Streusel, crème patissiere à la Vieille Prune de Souillac, sorbet citron
CHOCOLAT - NOISETTE- 11,50€
Chocolat aéré, ganache dulce de leche, glace au fior di latte, gavotte
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182, Grand Rue,
Alvignac,
46500
Réservation par téléphone conseillée au :
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